Pour deux personnes :
2 pavés de saumon
3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de sauce nuoc nam
Graine de sésame
Recette :
Faire mariner le saumon dans un plat à four avec la sauce soja sucrée et la sauce nuoc mam pendant une dizaine de minutes
Pour le cookeo :
mettre en mode dorer et ajouter l'huile d'olive.
Avant la fin du préchauffage, une fois la cuve du cookeo déja bien chaude, mettre les pavés de saumon sur le côté peau pendant 3min, les bouger régulièrement pour éviter que ça accroche à la cuve.
Puis retourner les morceaux de saumon et continuer la cuisson pour 1min30
Ajouter les graines de sésame et c'est prêt!
Sans cookeo, vous pouvez faire pareil, il faut juste faire attention a ce que le saumon ne colle pas sur votre poêle.